Újdonság Édes egészségünk

"Amint valaki megtudja, hogy cukorbeteg, különböző fázisokon esik át. Azijedtséget követi az elkeseredés, majd elkezdődik a kutatás: mi ateendő, hogyan kell ezután élni. A fő kérdés azonban az lesz, hogy mit,mennyit szabad enni. Mint ahogy nincs két egyforma ember, nincs kétegyforma cukorbeteg sem. Van, aki minduntalan számolgatja a grammokat,mások „csak” vigyáznak arra, hogy miből mennyit esznek. Csaknem mindenkiazt hiszi – és ebben megegyeznek –, hogy édességről szó sem lehet.Márpedig ebben a könyvben édességeket is kínálunk, olyanokat,amilyeneket a cukorbetegek is fogyaszthatnak, ha odafigyelnek azállapotukra, az összetevőkre, édesítőkre.
Ám leginkább azt szerettükvolna, ha az egészséges ember-társaink is odafigyelően, gyermekeiketelőre tájékoztatva élnének és táplálkoznának, megelőznék legjobb tudásukszerint a cukorbetegség kialakulását jó példával, tartalmilag minőségiételekkel, és főleg szemléletváltással."